霞浦

HUABENXIAPU

(资料图片)

水门素雾

水门畲族乡

霞浦的“绿色宝库”

作为霞浦县茶叶主要产区

美食常以茶叶入菜

浦味餐厅特推出一道美食

“水门素雾”

在前往美食拍摄的过程中

一路美景相随

霞浦县城驾车往水门方向

然后在金山脚下驶入水芦线

爬坡一公里多

蜿蜒起伏的茶山便进入眼帘

翠绿的美景直抵心头

新竹背篓采茶女，俏影丽容赛繁花

艳唇云鬟迎晓日，红颊褶衣送晚霞

不得不说水门乡的茶山

景色实在是太美了

在收获些许茶叶后

我们前往百笕村拍摄豆腐的制作过程

水门除了茶叶较有名外

豆腐也是相当好吃的

在当地村民阿婆的帮助下

小伙伴们也体验了一把磨豆子的乐趣

在豆腐制作完成后

便带回浦味餐厅制作美食啦~

大厨先将坚果磨成小碎块

再将切成长条状的豆腐沾满淀粉

紧接着沾满坚果碎

就可以下到油锅里开炸啦！

炸好的豆腐捞出滤油

再撒上碾成细粉的水门茶叶

茶香沁人心脾~

绿意水门乡

茶园壮观，茶香芬芳

来霞浦必到水门

体验一把茶叶入菜的美食

一趟清雅之行

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来源：文旅霞浦

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